• GİBTÜ’den Saraybosna’da Gastronomi şöleni
  • GİBTÜ’den Saraybosna’da Gastronomi şöleni
  • GİBTÜ’den Saraybosna’da Gastronomi şöleni
  • GİBTÜ’den Saraybosna’da Gastronomi şöleni
  • GİBTÜ’den Saraybosna’da Gastronomi şöleni

    Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğretim üyeleri Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın ve Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Çekiç, Cumhurbaşkanlığı himayesinde, Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda bu yıl 3’üncüsü düzenlenen "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında Ege Bölgesi yemeklerinden örneklerini, Bosna Hersek’in başkenti Saraybosna’da tanıttı.

    Ege Bölgesi’nin naneli yayla çorbasını, zeytinyağlı dolmasını ve taze Türk fasulye, mücver, buğulanmış levrek, incir uyutması gibi yemeklerin tanıtıldığı programda Türk büyükelçi, diplomatlar, devlet yetkililerinin yanı sıra çok sayıda Türk ve yabancı ziyaretçi bir araya geldi.

    Etkinlikte, Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğretim üyeleri tarafından dersler verildi ve atölye çalışmaları düzenlendi. Türk mutfağının tanıtılmasıyla öğrencilerin gelecekte Türk mutfağından lezzetleri sunmaları hedeflendi.

    GİBTÜ’lü akademisyenler Türk gastronomisini tanıttı

    GİBTÜ Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın ve Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Çekiç, Saraybosna’daki meslek liselerinde gastronomi alanında okuyan öğrencilere hem ders verdi hem de uygulamalı olarak yemeklerin nasıl yapıldığını dair atölye çalışması yaptırdılar. Atölye çalışmasında meslek lisesi öğrencileri, Ege Bölgesi yemeklerini Taşkın ve Çekiç’in verdiği tariflerle yaptı.

    Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi öğretim üyeleri Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın ve Dr. Öğr. Üyesi İbrahim Çekiç, "Bu çalışmayla Türk mutfağına karşı öğrencilere bir aşinalık kazandırmaya çalışıyoruz. Öğrencilerin ilerideki meslek hayatında repertuarında Türk mutfağından özelde de Ege mutfağından lezzetleri sunmalarını bekleyeceğiz" dedi.


    Yorumlar

    Henüz yorum yapılmadı. İlk yorumu siz yapın!

    Yorum Yapın

    Twitter'da Bizi Takip Edin

    Hava Durumu

    Puan Durumu

    Gol Krallığı